Flan au caramel par YANNICK V.

Temps

Ingrédients

• 4 oeufs
• 1/2 L de lait
• 15 cl de crème de lait
• 325 g de sucre en poudre
• Extrait de vanille

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Veronique C.
  29 mai 2017

  Bon flan comme on aime !
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  16/20

  Par Lynda T.
  29 mai 2017

  Un bon dessert, j'aurais mis un peu moins de sucre et j'ai dû augmenter le temps ainsi que le thermostat du four. Il n'était pas encore cuit.
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  15/20

  Par Isabelle C.
  2 juin 2017

  J'ai eu un gros soucis au démoulage le lendemain car le flan ne se tenait pas. Le goût est pourtant là, je pense plus à un soucis de cuisson car j'ai dû prolonger le temps car pas cuit.
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  18/20

  Par Isabelle K.
  6 juin 2017

  Ce flan est une réussite. Sa texture est parfaite, son goût un délice. La recette est bien expliquée, les proportions sont tout à fait justes, mis à part la quantité de sucre pour réaliser le caramel qui est vraiment trop importante à notre goût.
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  17/20

  Par Anaïs A.
  14 juin 2017

  Très bonne recette !
  J'ai simplement augmenté la cuisson sur conseils des testeurs précédents : 1h15 à 160°C pour ma part et démoulage parfait.
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  18/20

  Par Sandrine H.
  3 juillet 2017

  Une bonne crème aux œufs comme j'ai l'habitude de faire, toujours aussi bonne. J'ai juste mis le thermostat de mon four un peu plus fort.
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  18/20

  Par Laura C.
  31 mars 2018

  Le flan est très bon, meilleur que le flamby du commerce.
  Je referai cette recette.
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  18/20

  Par Alwena L.
  5 juin 2018

  Pour une première, je suis très contente.
  Très bon flan.
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  18/20

  Par Valérie K.
  26 octobre 2018

  Un bon flan au caramel. Bonne texture et consistance. Le temps de cuisson était bien.