Hamburger au guacamole

Hamburger au guacamole - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 pains à hamburger
  • 2 steaks hachés
  • 2 ou 4 tranches de fromage (à hamburger ou à croque-monsieur)
  • 1 avocat
  • 1 tomate
  • 1/2 échalote
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Tabasco
  • Quelques feuilles de salade verte
  • Sel et poivre
  • Facultatif : ketchup

Recette

1.
Dans une poêle, mettez les steaks à cuire. Salez et poivrez.
2.
Passez les pains au grill avec sur le chapeau du burger le fromage pour qu'il fonde. Quand les pains sont chauds et le fromage fondu, retirez et réservez.
3.
Pendant ce temps, pelez l'avocat et coupez-le en dés. Pelez et épépinez la moitié de la tomate. Coupez-la en dés. Ciselez l'échalote. Réservez.
4.
Dans un bol, mélangez la tomate et l'avocat avec l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une sorte de purée. Ajoutez l'échalote puis le tabasco, le sel et le poivre à discrétion.
5.
Coupez l'autre moitié de la tomate en rondelles. Réservez.
6.
Sur le fond du hamburger, étalez une couche de mélange à base d'avocat. Recouvrez de rondelles de tomates et de salade. Placez un steak par hamburger et refermez. Vous pouvez ajouter du ketchup sur le steak si vous le souhaitez.
7.
Servez immédiatement.
8.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    13 mars 2019

    Un très bon burger équilibré en goût. N'ayant pas de fromage à hamburger ou croque monsieur je me suis permise d'utiliser du comté que j'ai râpé pour qu'il fonde plus vite (avec l'accord de la posteuse).

  • 18/20
    Par Aure B.
    9 avril 2020

    Voilà un très bon burger. C'est très sympa l'utilisation d'une sorte de guacamole.

 

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