La Tartiflette

La Tartiflette  - Deborah B.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 kg de pommes de terre vapeur
  • 1 Reblochon fermier au lait cru
  • 200 g de lardons nature
  • 1 gros oignon
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 demi-verre de vin blanc sec ( Apremont)
  • sel / poivre
  • une salade croquante

Recette

1.
Lavez et épluchez les pommes de terre
2.
Plongez-les dans l'eau bouillante salée et laisser cuire jusqu'à ce que votre couteau entre facilement dans la chair
3.
Égoutez et laissez refroidir
4.
Pendant ce temps épluchez et émincez l'oignon
5.
Faire légèrement revenir les lardons à la poêle et y ajouter l'oignon
6.
Faîtes revenir pendant 2 min à feu doux
7.
Pendant ce temps coupez les pommes de terre en forme de cube dans votre plat
8.
faîtes pré-chauffer votre four à 200° pendant 10 min
9.
Dans la poêle, ajoutez la crème fraîche et arrosez avec le vin blanc
10.
Salez, poivrez, mélangez, couvrez et laissez mijoter 2 min
11.
Intégrez la préparation aux pommes de terre dans votre plat
12.
Coupez le Reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et déposez le croûte vers le haut au dessus de la préparation
13.
Enfournez à 200° pendant 25 min (jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien doré)
14.
Accompagnez votre plat de la salade et d'un petit vin blanc

Suggestions du posteur

« Bon appétit! »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Laïd B.
    31 mars 2012

    Recette très sympa, conviviale et traditionnelle, que tous le monde aime. Pour moi j'ai mélanger d'abord les pommes de terre avec la sauce avant de les mettre dans le moule pour les impreigner des saveurs des épices que j'ai rajouté en plus ^^
    merci beaucoup on s'est bien régalé ce week-end.

  • 20/20
    Par Florence G.
    29 septembre 2012

    Excellente recette ! Rien à redire, toute notre famille adore !

  • 18/20
    Par Stephanie C.
    2 octobre 2012

    Recette simple et excellente. Pour ma part, j'ai coupé mes pomme de terre en rondelle. Il m'en reste, elles sont prête à aller au congèle pour plus tard.

  • 17/20
    Par Patricia A.
    7 octobre 2012

    Recette délicieuse et qui plait à toute la famille. J'ai juste remplacé les lardons par du bacon, car on aime pas du tout le lard.

  • 20/20
    Par Anne-marie P.
    9 octobre 2012

    J'avais toujours l'habitude de faire une tartiflette avec du fromage à tartiflette, donc j'étais un peu septique pour cette recette. Mais au final, c'est une recette très rapide et super simple, mais surtout super bonne. Rien à dire, nous nous sommes régalés. Recette 100% approuvée et à refaire.

  • 18/20
    Par Laure L.
    10 octobre 2012

    Un pur délice, hummmmmmm!!!

  • 20/20
    Par Julien B.
    13 octobre 2012

    Nous nous sommes régalés. Tout a été dévorés, plus rien dans l'assiette.
    La recette est très simple et ce n'est pas du tout écoeurant, bien au contraire.

  • 18/20
    Par Agnès R.
    14 octobre 2012

    dé-li-cieux !

  • 18/20
    Par Isabelle C.
    17 octobre 2012

    Super recette.
    Tous les goûts sont bien présents. Le vin et l'oignon relèvent un plat qui pourrait être fade et plus lourd.
    Je laisserai juste revenir l'oignon un peu plus longtemps pour qu'il soit plus fondant.

  • 20/20
    Par Audrey L.
    19 octobre 2012

    Exellentisime.......!!!!!!

 

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