Muffins légers aux abricots

Muffins légers aux abricots - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
14
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de farine
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de compote de pomme
  • 3 càs de sirop d'abricots
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 càc d'arôme de vanille
  • 5-6 oreillons d'abricot

Recette

1.
Pour 12 muffins environ.
2.
Préchauffez le four à 180 degrès.
3.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la compote de pomme, l'arôme de vanille et le sirop d'abricots puis inclinez petit à petit la farine et la levure.
4.
Coupez les oreillons d'abricot en brunoise et incorporez-les à l'appareil précédent.
5.
Versez l'appareil dans des moules à muffins et enfournez 20-25 minutes.
6.
Quand les muffins sont dorés, retirez du four et laissez refroidir avant dégustation.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Lynda T.
    1 novembre 2016

    L'ajout de la compote de pomme me plaisait bien dans la préparation des muffins mais je suis déçue par le manque de beurre ou par la compote qui a alourdit les muffins, dommage. J'ai beaucoup aimé les petits morceaux d'abricots.

 

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