Tarte au citron sans cuisson

Tarte au citron sans cuisson - Isabelle J.
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DÉCOUVREZ-LES
13
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pâte :
  • Un paquet de petit beurre (200 g)
  • 100 g de beurre
  • Crème au citron ou lemon curd :
  • Fait maison mais se trouve dans le commerce
  • Meringue italienne :
  • 3 blancs d'oeuf à température ambiante
  • 200 g de sucre glace

Recette

1.
Etape 1 : Mixer les biscuits avec le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
2.
L'étaler d'une façon compacte avec le dos d'une cuillère dans le fond d'un moule à tarte 22 cm.
3.
Réservé au frais 30 minutes.
4.
Etape 2 : Étaler de façon uniforme la crème au citron sur le fond de tarte.
5.
Etape 3 : la meringue italienne
6.
Montrer les blancs en neige, quant ils sont mousseux incorporer le sucre petit à petit.
7.
Attendre que la préparation soit ferme et brillante. A l'arret du fouet, il faut que la meringue forme un bec d'oiseau au bout du fouet.
8.
Poché avec une poche à douille ou étalé à la cuillère sur la tarte suivant votre inspiration.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez facilement trouver la recette de la crème au citron ou lemon curd sur internet ou en acheter dans des épiceries fines. »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Christiane C.
    23 novembre 2016

    Une recette rapide à faire. Trop sucré, la moitié de sucre aurais suffis. Il manque la quantité de lemon curd a utiliser.

    Avis sur le produit :
    Un bon gâteau.

 

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