whoopies citron

whoopies citron  - Ingrid D.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • pour les biscuits
  • 90 grammes de sucre
  • 200 grammes de farine
  • 80 grammes de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 cuil.café de levure + 1 cuil.café de bicarbonate
  • 10 grammes maizena
  • 10 cl de jus de citron
  • 1 oeuf
  • 50 grammes de sucre

Recette

1.
préparer les biscuits : foutter beurre mou et le sucre au batteur jusqu'à blanchiement
2.
ajouter l'oeuf et foutter de nouveau
3.
ajouter la farine la levure et la bicarbonate
4.
a l'aide d'une poche à douille faire des petits tas espacés sur une plaque garnie de papier sulfurisé
5.
faire cuire 10 à 12 mn à four chaud 180°
6.
préparer la crême au citron : mélanger le jus de citron et la maizena, ajouter l'oeuf battu puis le sucre
7.
faire cuire sans cesser de remuer de 3 à 4 mn , il faut que cela épaississe.
8.
laisser refroidir.
9.
garnir les coques

Suggestions du posteur

« Vous pouvez utiliser du pulco citron si vous n'avez pas de citron.
vous pouvez garnir selon vos envies, nutella ,confiture .... »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    23 mars 2020

    J'ai fait des whoopies au lemon curd et à la pâte à tartiner pour plaire à tout le monde. J'adore le citron, alors j'ai trouvé que c'était très bon, les coques sont juste un peu trop dures mais peut être est-ce dû à la cuisson.

 

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