C’est avec plaisir que je découvre au fur à mesure des recettes proposées cette gamme de fromages râpés. La mimolette est délicieuse, pas trop salée et très fondante.
Ce fromage est bien fondant, et il n'y a pas besoin de le chauffer longtemps pour qu'il prenne une texture onctueuse et lisse. Il a un goût excellent. J'en rachèterai sûrement.