Salade de riz à la niçoise

Temps

Ingrédients

• 400 g de riz blanc
• 1 boîte de thon à l'huile (160 g)
• 1 boîte de maïs (150 g)
• 250 g de tomates cerises
• 4 oeufs cuits durs
• 1 petit poivron vert ou rouge ou jaune
• 6 champignons
• 1 échalote
• Huile de tournesol ou d'olive, vinaigre
• Sel, poivre, persil
• Olives (facultatif)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Nadine P.
  11 juin 2014

  Je dirai plutôt 8 personnes avec 400g de riz, c'était une salade très bonne mais plutôt conséquente.
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  17/20

  Par Isabelle D.
  16 juin 2014

  Simple, frais en cette saison. Nous n'avons pas trop aimé l'ajout de champignon et nous ne l'avons pas mangé avec une mayonnaise car déjà assaisonné.
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  15/20

  Par Céline M.
  16 juin 2014

  La salade en elle-même est très bonne, mais je trouve que la vinaigrette est en trop petite quantité.
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  16/20

  Par Audrey H.
  16 juin 2014

  Bonne salade complète.
  Avec un peu trop d'ingrédients pour que ça soit pratique.
  A préparer un peu à l'avance.
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  18/20

  Par Marina S.
  18 juin 2014

  Une très bonne salade. Très semblable aux salades de thon que j'ai l'habitude de mangé mais beaucoup plus goûteux et meilleur !
  Nous avons beaucoup aimé !
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  17/20

  Par Veronique C.
  18 juin 2014

  Très bonne salade.
  Par contre, nous n'avons pas aimé les champignons crus (mais ça c'est notre goût).
  Je n'ai pas mis d'olive.
  Nous avons fait 2 repas pour 4.
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  16/20

  Par Marie T.
  18 juin 2014

  Bonne salade de l'été, très complète, manque juste d'assaisonnement car le riz absorbe. Je n'ai pas mis de mayonnaise, je n'aime pas mélanger la vinaigrette et la mayonnaise.
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  17/20

  Par Marion B.
  29 juin 2014

  C'est une salade estivale très complète, nous l'avons vraiment apprécié !
  L'ajout de champignons frais est une bonne idée, manquent des anchois pour se nommer "niçoise".
  J'ai réduit les quantités par 2.
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  17/20

  Par Christiane C.
  11 août 2014

  Une salade de riz hors du commun, le mélange de tous ces ingrédients est parfait ! Le champignon cru apporte un petit plus dans cette salade.
  (Je viens de voir que j'ai oublié le vinaigre et la boîte de thon sur la photo mais les ingrédients sont bien dans la salade.)
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  18/20

  Par Géraldine M.
  24 février 2015

  Une bonne salade composée comme on les aime à la maison ! On a aimé les champignons frais, c'est une bonne idée que je retiens. J'ai rajouté des olives noires pour avoir un peu plus de couleurs dans cette salade et apporter un petit plus au niveau gustatif. Je la referai, mais avec ma vinaigrette car nous avons trouvé celle-ci un peu fade (juste par rapport à celle que j'ai l'habitude de faire). Quant aux quantités, nous sommes 6 et il nous en reste encore ! Mais ça, ça ne change pas le goût !