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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 6 a 8 noisettes d'agneau
- 100 g de lentilles
- 20 g de raisins secs
- 1 oignon blanc
- 1 branche de céleri
- 2 anis étoilé
- 2 càs de curry
- 3 graines de cardamome
- 2 càc d huile d olive
- sel et poivre
Recette
1.
Faire cuire les lentilles 15/20 min dans une casserole d'eau salée avec l'anis étoilé et une càs de curry.
2.
Égoutter et mélanger les lentilles avec les raisins secs et le céleri émincé finement.
3.
Réserver.
4.
Dans une papillote : placer au centre une couche de légumes (lentilles, céleri et les raisins secs).
5.
Poser dessus 3 à 4 noisettes d'agneau et quelques rondelles d'oignon.
6.
Écraser les graines de cardamome et les ajouter aux papillotes.
7.
Saupoudrer avec le reste de curry, saler et poivrer.
8.
Arroser d'huile d'olive, refermez.
9.
Faire cuire a 210°C pendant 15/20 min.
