Recettes d'hiver

Si les fruits et les légumes d’été semblent déjà loin, l’hiver n’est pas en reste. Légumes racines, courges, clémentines et autres fruits exotiques, nombreuses sont les possibilités de se régaler lorsqu’il fait froid. L’hiver est la saison idéale pour se délecter de bonnes soupes ou de plats mijotés comme la blanquette de veau, la daube provençale, le petit salé aux lentilles ou le cassoulet. L’hiver évoque aussi les plats de montagne comme la tartiflette, la raclette ou la fondue. L’hiver marque enfin les fêtes de fin d’année, le foie gras, la dinde et l’incontournable bûche. Passez un bon hiver !