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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 400 g de lentilles
- 3 tomates
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 branche d'aneth
- 1/4 d'oignon rouge
- 1 càs de vinaigre balsamique
- 1 càs d'huile (mélange 4 huiles pour moi)
- 100 g de fromage blanc
- Sel et poivre
Recette
1.
Cuire les lentilles dans de l'eau bouillante +/- 25 min.
Les égoutter et les laisser refroidir.
2.
Dans un saladier verser le fromage blanc, le vinaigre balsamique et l'huile.
Mélanger.
3.
Ajouter les lentilles froides, les tomates coupées en morceaux et le saumon coupé en fines lamelles.
4.
Compléter par l'oignon finement coupé et l'aneth ciselé.
Saler et poivrer.
5.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Suggestions du posteur
« Assaisonnez en sel sans oublier que le saumon est déjà bien salé.
Peut servir d'entrée ou de dîner équilibré. »
Peut servir d'entrée ou de dîner équilibré. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Une bonne salade fraîche et qui change. Tomates, lentilles et saumon vont bien ensemble. Je mettrai plus d'oignon la prochaine fois. J'ai trouvé que ça manquait un peu de peps. Le fromage blanc apporte un peu de légèreté.
- 16/20
Une bonne salade de lentilles.
J'ai aimé l'aneth qui se marie bien avec et pour nous l'oignon rouge relevait bien l'ensemble.
