Agneau à la tomate - Adeline A.

18
20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

2 pers

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon. Ensuite, ajoutez les morceaux d'agneau à revenir.

Ajoutez ensuite la purée de tomates, l'ail ciselé, le thym (à votre convenance). Salez et poivrez.

Laissez mijoter doucement environ 25 minutes.

Pendant ce temps, préparez le couscous comme vous le faites habituellement. Ajoutez les raisins secs si vous avez choisi d'en mettre.

Servez l'agneau avec le couscous et dégustez chaud.

« Vous pouvez également agrémenter la sauce avec quelques dés de tomate fraîche que vous ferez revenir en même temps que les pièces d'agneau. »

18/20
Par Laurence D.
9 juillet 2014
A la lecture de la recette, j'ai eu un peu peur d'obtenir une sauce acide, et bien pas du tout, elle se marie très bien à l'agneau, nous aurions aimé un peu plus d'épices que le thym pour relever encore plus. Une recette approuvée.
14/20
Par Milvia H.
14 octobre 2014
Le mélange thym, agneau, tomates et semoule fonctionne très bien.
18/20
Par Nadine P.
27 novembre 2014
j'ai utilisé de la poitrine d'agneau. Il y a beaucoup de sauce donc cela a été très apprécié pour manger avec la semoule.
19/20
Par Marina S.
20 janvier 2015
C'était extra, nous avons beaucoup aimé !
Avec un couscous c'est vraiment super bon ! Par contre, j'ai dû faire cuire 1h15/30 et la viande était encore trop dure, je pense que le temps de cuisson est à revoir !
18/20
Par Laetitia H.
4 avril 2016
Un excellent ragoût d'agneau, bien moelleux et qui se marie bien avec la tomate, merci !
18/20
Par Christiane C.
27 février 2018
Bonne association, beaucoup de saveurs.
18/20
Par Christiane C.
27 mai 2019
Une recette très bonne, j'aurais préféré du cumin ou de la coriandre à la place du thym mais c'est un avis personnel.