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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 kg de courge
- 1 boîte de marrons
- 1 filet mignon de porc
- 1/2 oignon
- 4 feuilles de brick
- 3 càs bombées de moutarde aux marrons
- Huile de colza
- Sel & poivre
Recette
1.
Pocher la courge dans l'eau 3 min.
L'éplucher et la découper en petits cubes d'environ 1 cm.
Découper également le filet mignon en dés de même dimension.
2.
Émincer l'oignon.
Dans un saladier mélanger les dés de courge, de filet mignon, l'oignon et les marrons avec la moutarde aux marrons. Saler et poivrer.
3.
Huiler les feuilles de brick avant de les garnir de l'appareil.
Former des aumônières et les fermer à l'aide d'un cure-dent.
4.
Enfourner à 180°C +/- 20 min.
