|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 avocats (ou plus)
- 2 branches de céleri
- 3 tomates bien mûres
- 1 ou 2 gousses d'ail
- 2 càs d'huile d'olive
- Jus de citron
- Fac : herbes
- Sel, poivre, (paprika ou piment)
Recette
1.
Couper les tomates en dés, écraser l'ail. Mélanger les tomates, l'ail, le sel, le poivre, (paprika ou piment), (herbes) et l'huile d'olive. Bien écraser le tout.
2.
Couper les avocats en deux, creuser la moitié et citronner.
3.
Émincer finement les branches de céleri, couper la chair d'avocat en dés, saler, poivrer le tout et citronner.
4.
Garnir chaque demi-avocat avec le mélange au céleri puis ajouter la sauce tomate. (Décorer avec des olives noirs).
5.
Servir bien frais avec le reste de sauce tomate cru (s'il en reste).
6.
Bonne dégustation !
