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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 avocats
- 15 crevettes environ
- 1 blanc de poulet
- 1 coeur de laitue
- 1 banane
- 1 càs de moutarde
- 2 càs de crème fraîche
- 1 citron
- Sel et poivre
Recette
1.
Cuire le blanc de poulet à la poêle (ou au bouillon).
2.
Décortiquer les crevettes et les couper en morceaux (en garder 4 entières pour la déco).
3.
Couper la laitue en lanières.
4.
Couper les avocats en deux, ôter le noyau et récupérer la chair sans casser la coque. Détailler en dés, placer dans un saladier et citronner.
5.
Éplucher la banane et la couper en dés. L'ajouter à l'avocat et mélanger.
6.
Ajouter les crevettes, le poulet coupé en dés, les lanières de laitue. Mélanger le tout.
7.
Dans un bol, mélanger la moutarde avec la crème fraîche, du sel, du poivre et un peu de jus de citron. Verser dans le saladier et mélanger.
8.
Remplir les coques d'avocat de cette préparation et décorer avec les crevettes.
9.
Placer au frais jusqu'au moment de servir.
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
J'ai réalisé plusieurs fois des avocats à la brésilienne mais là c'est une agréable surprise :)
Nous avons beaucoup aimé, j'ai adoré c'était extra ! - 19/20
Très bon avec l'ajout de la banane, ça apporte beaucoup de douceur, je n'y aurais jamais pensé !
- 16/20
Mélange original. C'est bon mais on ne ressent quasiment plus le goût des ingrédient. Il ne reste plus qu'une seule saveur générale, c'est étonnant.
