Avocats fourrés minutes {Au thermomix}

Temps

Ingrédients

• 2 avocats (bien mûrs)
• 1 petit bol de mayonnaise maison (ou non) (ou pour une version plus allégée un mélange mayo/fromage blanc)
• 2 oeufs durs
• 3 gros cornichons
• Une belle quantité de persil
• Sel, poivre, 1 ou 2 gousses d'ail
• Facultatif : 50 g de crevettes décortiquées
• Facultatif : olives et persil en déco
• Un peu de jus de citron

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Marion B.
  22 avril 2014

  Nous avons adoré cette recette, l'ail, le citron, et les cornichons relèvent le goût, c'est vraiment très agréable, car la mayonnaise et les œufs ont tendance à être assez lourds en bouches.
  Merci pour cette superbe entrée que je referai sans hésiter !!
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  16/20

  Par Virginie M.
  22 avril 2014

  Recette très fraîche pour une bonne entrée ! Agréable avec les petites crevettes !! A refaire.
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  16/20

  Par Sandrine Z.
  5 mai 2014

  Recette agréable, mais la présentation en demi-coque d'avocat en fait une entrée un peu "lourde", car trop copieuse. Par contre, cela me semble parfait en apéritif dans des verrines !
  Merci pour le partage :0)
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  16/20

  Par Céline M.
  21 juillet 2014

  L'idée est bonne, le goût est bon mais un peu bourratif, la quantité est trop importante dans un demi avocat je trouve.
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  18/20

  Par Christiane C.
  11 août 2014

  Une recette juste parfaite, beaucoup de goût apporté par l'ail et tous les autres ingrédients... j'ai beaucoup aimé.
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  15/20

  Par Cathy B.
  15 septembre 2014

  Bonne recette, on a bien aimé. L'ail et les cornichons relèvent bien le goût, mais j'ai trouvé qu'il manquait quelque chose, donc j'ai regretté de ne pas avoir mis les crevettes, puisqu'elles étaient facultatives. Je retenterai donc avec des crevettes.
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  15/20

  Par Celine T.
  5 mai 2015

  Un avocat onctueux et bien relevé par les aromates.
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  17/20

  Par Florence T.
  27 décembre 2015

  Très bonne recette ! Il faut vraiment avoir les avocats bien mûrs et c'est très bon ! Le citron et l'ail m'ont un peu cacher le goût de l'avocat mais j'en mettrai moins la prochaine fois. Les crevettes mixées adoucissent le tout. Pour MySaveur : j'ai bien utilisé deux avocats mais tellement préssée de faire la recette que j'en ai oublié la photo ! Voila pourquoi ils sont présentés mixés.
  
  OK
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  15/20

  Par Aure B.
  2 février 2016

  On a fait la version sans les facultatifs. On a aimé la texture crémeuse, le croquant du cornichon et le juste équilibre citron et ail. En revanche on aurait plus vu cela en verrine avec dessus une crème en siphon au piment d'Espelette pour donner plus de pep's. On refera en complétant. Bref on approuve !