Banana Bread sans beurre sans oeufs

Temps

Ingrédients

• 250g farine
• 100g de sucre
• 4 bananes
• 2 yaourt nature
• 1 sachet de levure chimique

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Vanessa P.
  28 août 2012

  tres bon meme si c'est pas ma recette ;) j'ai l'habitude de faire ce pain avec beurre et oeufs, j'ai du adapter le temps et la t° de cuisson car 250° au bout de 10 min c'était deja trop doré j'ai mis 180° pendant environ 45 min je crois (vérifier avec la lame du couteau que c'est cuit), on sent bien la banane
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  13/20

  Par Erica M.
  8 novembre 2012

  On sent bien la banane, mais j'ai trouvé qu'il manquait un petit quelque chose. Sinon, il est bien moelleux, mais j'ai dû baisser le four car il se colorait assez vite, j'ai donc mis plus longtemps (45 minutes je crois) à 180°C.
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  14/20

  Par Cindy G.
  6 mars 2013

  J'ai divisé les quantité par deux pour avoir un petit cake car on était que 3 à la maison.
  Bilan mitigé pour cette recette. Car premièrement j'ai eu un mal fou à mélanger la pâte ce n'était pas assez liquide j'ai alors carrément écrassé les 4 bananes pour avoir plus de consistance humide et là, ca a été.
  Ensuite au niveau de la cuisson, j'ai remarqué que le pain commençait à " cramer " sur le dessus alors que je venais quasiment de le mettre, j'ai donc baissé le four à 180°C et la, c'était mieux.
  Par contre niveau goût, j'ai bien aimé car même sans oeufs ni beurre, ce n'est pas sec. Je l'ai par contre préféré froid et non tiède.
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  10/20

  Par Marina S.
  12 mars 2013

  Ils n'ont pas aimé à la maison moi je ne trouve pas ça mauvais mais je préfère tous les gâteau/cake à la banane que j'ai fais jusqu'à présent.
  
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  13/20

  Par Florence G.
  14 mars 2013

  Pratique quand on n'a pas d'oeufs à la maison et que les enfants réclament un gâteau ! C'est vrai que la texture change, c'était différent et plutôt moyen.
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  14/20

  Par Delphine D.
  20 mars 2014

  Bonne recette. Par contre c'est un peu lourd. Idéal pour le petit déjeuner.
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  14/20

  Par Emilie S.
  10 novembre 2014

  J'avoue que cette recette m'a un peu surprise. J'ai eu beaucoup de mal à cuire le gâteau. La texture est étrange. Néanmoins, le goût est bon mais je ne referai pas cette recette.
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  15/20

  Par Raphaelle M.
  29 juin 2017

  J'ai suivi les conseils des précédents tests pour la cuisson et j'ai opté pour des moules individuels. Les moules à cannelés n'étaient pas forcément un choix très judicieux car j'ai eu du mal à les démouler à cause de la texture un peu pâteuse. La recette peut quand même dépanner quand on n'a pas d'oeuf.
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  18/20

  Par Nathalie O.
  26 février 2020

  Facile à faire, goûtu et léger. Temps de cuisson parfait. À refaire.
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  18/20

  Par Isabelle E.
  10 mars 2020

  Nous avons beaucoup aimé ce banana bread : la couche de banane écrasée en morceaux au milieu des 2 couches de bananes mixées rend ce pain de banane succulent avec une texture fondante à l'intérieur. Très bonne idée !