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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 300 g de sucre
- 300 g d'arachides crues torrefiées un peu avant
- 100 g d'eau
- (Ne pas tenir compte de la vanille sur la photo)
Recette
1.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole anti-adhésive. Faire cuire, une fois que les gros bouillons apparaissent, réduire le feu.
2.
Attendre la totale évaporation de l'eau et laisser brunir pour avoir le caramel (clair ou plus foncé, selon vos goûts).
3.
Mettre dans un moule rectangulaire et découper les barres lorsque le caramel a un peu refroidi (sinon il casse une fois totalement refroidi).
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Même si c'est bon, j ai été déçue par cette recette car je n'ai pas obtenu de belles barres aux cacahuètes caramélisées mais plutôt des "chouchous" amalgamés. Peut-être aurait-il fallu préciser un temps de cuisson approximatif pour un meilleur résultat.
- 10/20
J'ai l'habitude d'en faire mais là c'était trop liquide, il y a trop d'eau. C'était raté mais très bon. Proportion d'eau à revoir.
