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Temps
Ingrédients
- Pour le fond au spéculoos:
- 200gr de spéculoos
- 60gr de beurre mou
- Bavarois aux fraises:
- 40 cl de crème liquide entière bien froide
- 70 gr de sucre en poudre
- 6 gr de gélatine
- 200gr de coulis de fraises
- Le miroir aux fraises:
- 200gr de coulis de fraises
- 30 gr de sucre
- le jus d'un demi-citron vert
- 3 gr de gélatine
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Excellent !!
La recette est parfaite et bien expliquée.
Je ne les ai pas fait individuellement car je préfère un gros quand il y a du monde.
Tout le monde a aimé,j'ai du distribuer la recette!
Merci à Christine pour cette bonne recette. - 18/20
J'ai réalisé cette recette dans des cercles et c'est parfait! Ça fait des mini bavarois individuels! C'est frais, c'est léger!! Un bon dessert de saison avec l'arrivée des fruits d'été!
A refaire avec d'autres fruits(abricots/mangue/cerises...) - 18/20
Recette gourmande, facile à réaliser si l'on respecte bien les temps de repos.
J'ai fait un grand bavarois et cela a fait bien plus de 6 parts .
c'est bon et frais, cependant je rajouterai davantage de coulis de fraise dans la chantilly car on ressent plus le gout sucré que le goût de fraise. (ou rajoutetr un arôme de fraise en plus? ).
A refaire sans souci. - 20/20
Merci vraiment pour cette recette. C'est la première fois que je faisais un gâteau dans ce style et j'avoue, je suis trop contente de moi. Tout le monde a dit "ouaaaaaaah" quand je l'ai apporté à table. Je me suis permise une petite déco dessus avec un stylo à pâtisserie. En plus, d'être beau, il était super bon. On sentait bien le goût de fraises (j'ai pris 450 gr de fraises congelés pour faire le coulis de fraises et j'ai eu 400 gr de coulis comme demandé dans la recette). Bref, merci encore.
