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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 12 cuillères à soupe bombées de cassonade
- 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 10 cuillères à soupe de lait
- 1 bonne cuillère à soupe de fleur d'oranger
- 1 cuillère à café de 4 épices
- 1 sachet de levure
- 22 cuillères à soupe bombées de farine
Recette
1.
Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante (pour moi).
2.
Mélangez tous les ingrédients et formez une boule.
3.
Rajoutez de la farine si nécessaire, si la pâte est trop collante.
4.
Bien fariner votre plan de travail.
5.
Étalez votre pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie sur 5-6 mm d'épaisseur.
6.
Faites vos petits biscuits avec vos emporte-pièces préférés.
7.
Déposez-les sur votre plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé.
8.
Enfournez pour 10 minutes, en surveillant. Les biscuits ne doivent pas brunir.
9.
Faites-les refroidir, ils vont durcir.
10.
Rangez-les dans votre boîte à biscuits ou ...dégustez-les avec un café, chocolat chaud, thé ...
Suggestions du posteur
« Avec cette quantité de pâte, je fais environ 150 petits biscuits, mais tout dépend de la taille de vos emporte-pièces ! Si ça vous fait trop, vous pouvez très bien diviser les proportions par 2. Il est possible aussi de mettre d'autres parfums : cannelle, vanille, zestes de citron et d'orange, etc... »
