Biscuits moelleux à la vanille

Biscuits moelleux à la vanille - Laure G.
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207
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 90 g de beurre
  • 125 g de sucre en poudre
  • 5 cl de lait
  • 250 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Faites fondre le beurre. Mélangez-le avec le sucre et le sel. Incorporez l’œuf entier, la vanille et le lait.
2.
Ajoutez la farine d’un coup. Travaillez vigoureusement la pâte, jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et souple.
3.
Couvrez le saladier d’un film alimentaire et réservez-le au réfrigérateur 2 à 3 heures.
4.
Préchauffez le four à 180°C. Déposez des petits tas de pâtes (1 petite cuillère à café environ) sur un papier cuisson ou une plaque en silicone (j’ai utilisé une plaque à macarons).
5.
Enfournez pour une dizaine de minutes : les biscuits doivent être à peine dorés.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Severine M.
    9 décembre 2013

    Recette facile à réaliser et bien expliquée, mais je trouve que la vanille n'est pas assez présente à mon goût.

  • 15/20
    Par Virginie M.
    11 décembre 2013

    Je ne sais pas comment doit être la pâte, mais en lisant, j'avais compris lisse et "coulante" !!
    pour ma part... bein tout raté, car lorsque j'ai mis la pâte au frigo, elle était compacte !! Donc j'ai façonné comme des cookies !! Un peu épais donc plus de cuisson !
    C'est bon avec un peu trop de goût beurré !!

  • 18/20
    Par Nadine P.
    12 décembre 2013

    Très bonne texture. Vraiment la cuisson est rapide et le gâteau reste moelleux à l'intérieur.

  • 16/20
    Par Mylène S.
    16 décembre 2013

    Une recette très facile à suivre, manque un peu de vanille, à refaire avec plus de vanille et pourquoi pas des petites pépites de chocolat ou trempé dans du chocolat !
    Mais vraiment original et moelleux.

  • 18/20
    Par Emilie S.
    27 janvier 2014

    Je les ai trouvé très bons. La pâte était très bien pour former les petits gâteaux. En plus, ils restent moelleux dans la boîte à biscuit. Donc parfait.

  • 15/20
    Par Myriam S.
    29 novembre 2014

    Recette simple avec des ingrédients du placard. J'ai obtenu une pâte un peu ferme avant cuisson... mais les biscuits obtenus sont beaux et goûteux. Cependant, ils sont tout de même un peu durs le lendemain...

  • 17/20
    Par Emilie G.
    19 décembre 2017

    Petits gâteaux très sympas qui sont bien moelleux.
    Très simples à faire, j'adore le goût, ça change des gâteaux au chocolat !

 

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