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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 75 g de poudre d'amande Juste bio
- 2 gros oeufs
- 100 g de sucre et 12 cl d'huile (même volume)
- 100 g de maïzena
- 75 g de poudre d'amande
- 180 g de farine (ou plus si grande pâte souhaitée)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 sachets de sucre vanillé
Recette
1.
Préchauffer le four à 170°C.
2.
Bien mélanger les œufs, l'huile et les sucres.
3.
Ajouter la maïzena, la poudre d'amande et la farine. Mélanger avec la levure.
4.
Bien pétrir à la main et ajouter plus de farine jusqu'à ce que la pâte soit juste légèrement collante mais puisse être étalée.
5.
Bien fariner le plan de travail car la pâte est collante et l'étaler sur un épaisseur d environ 0.5 cm voire 1 cm si vous les aimez épaisse.
6.
Former les biscuits avec un verre de 5 cm diamètre ou des emporte pièces c'est parfait. Les tamponner si vous avez des tampons à biscuits.
7.
Enfourner pour 10 à 15 min. Surveiller les biscuits qui ne doivent pas durcir à la cuisson, ils doivent rester blancs mais seront craquants et pas durs ! Cuire 10 min maximum pour les plus fins, ça suffit.
8.
Bonne dégustation !
