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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g d'aiguillettes de boeuf
- 40 g de vermicelles de riz
- 1 càs de miel
- 1 càs de concentré de tomates
- 2 tomates
- 1 oignon
- 175 g d'ananas frais (de préférence)
- 150 g de pousses de soja
- 1 càc de gingembre
- 1 càc de mélange d'assaisonnement asiatique
- 3 càs de vinaigre de riz
- 1 càs d'huile de sésame
Recette
1.
Éplucher l'oignon. Coupez-le finement. Couper l'aiguillette en fines lamelles, les tomates en petits dés, éplucher l'ananas et coupez-le en tronçons de 2 cm environ.
2.
Dans un wok, verser une goutte d'huile de sésame. Ajouter les oignons et les faire suer quelques minutes (2 à 3 min), ajouter l'aiguillette et la faire revenir sur toutes ses faces.
3.
Compléter par les tomates, le soja, les vermicelles de riz et mélanger.
4.
Ajouter ensuite le vinaigre de riz, la càs de miel puis celle de concentré de tomates. Puis, saupoudrer avec le gingembre et l'assaisonnement asiatique.
5.
Enfin, compléter par les tronçons d'ananas. Mélanger bien et laisser chauffer environ 5 min. C'est prêt.
6.
Bonne dégustation !
