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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 kg de boeuf à mijoter
- 300 g de petits pois surgelés ou frais
- 6 carottes
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- Huile
- Une branche de thym ou 1 càc de thym déshydraté
- 2 càs de farine
- Un cube de bouillon de volaille
- Sel et poivre
- 1L d'eau
Recette
1.
Éplucher tous les légumes.
2.
Dans une cocotte mettre un peu d'huile.
Faire dorer la viande de chaque côté.
La retirer et faire revenir les oignons émincés et l'ail.
Ajouter la farine et mélanger.
Verser l'eau.
3.
Remettre la viande, les carottes coupées en rondelles, le thym, le cube de bouillon, les petits pois. Saler et poivrer.
La viande doit être quasiment recouverte d'eau, si nécessaire ajouter en rajouter.
4.
Laisser mijoter 1h30.
Vérifier la cuisson de la viande.
5.
Couper la viande en tranches.
Servir.
Suggestions du posteur
« C'est encore meilleur réchauffé. »
