Boeuf bourguignon par Lynda T.

Temps

Ingrédients

• 1 kg de boeuf coupé en morceaux
• 4 C à S d'huile d'olive
• 4 carottes
• 2 oignons
• 300 gr de champignon frais
• 1 poitrine fumée
• 1 C à S de farine
• 3/4 de bouteille de vin rouge bourguogne
• 1 petite boite de concentré de tomate "équivalent à 1 bonne C à S de concentré "
• 1 cube de bouillon de boeuf
• sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Valérie K.
  13 janvier 2013

  La viande est restée bien tendre. La sauce, bien onctueuse. J'ai accompagné le boeuf avec des pommes de terre.
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  15/20

  Par Michèle D.
  14 janvier 2013

  Une bonne recette de bourguignon, la viande était bien tendre et l'ensemble était satisfaisant. La sauce adoucie l'ensemble.
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  18/20

  Par Françoise V.
  14 janvier 2013

  Des plats comme on aime en manger en ce moment, j'ai juste poursuivi la cuisson à découvert pour que la sauce soit un peu plus onctueuse, une bonne viande, un bon vin, de bons produits cela donne un bon plat.
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  17/20

  Par Sandra M.
  17 janvier 2013

  Très bonne recette. Le goût est là juste comme il faut. Cependant dans la recette il y a un oubli, à aucun moment il est indiqué quand rajouter le concentré de tomate.
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  16/20

  Par Sandrine V.
  22 janvier 2013

  Très bonne recette comme on les aimes, la viande était très tendre, j'ai juste prolongé un peu la cuisson !
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  16/20

  Par Françoise G.
  23 janvier 2013

  J'ai dû prolonger le temps de cuisson. A ce détail près, la recette est très bonne et le réultat très satisfaisant et apprécié!
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  16/20

  Par Patricia R.
  29 janvier 2013

  Viande assez tendre mais manque un peu de cuisson !! Les legumes s'assortissent très bien avec l'ensemble. Ca ete assez apprécié
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  15/20

  Par Stephanie C.
  30 janvier 2013

  Recette accompagné de frite. Recette très facile et simple à réaliser. Manque de carottes par rapport à la quantité de la viande. La sauce est très agréable et laisse la viande tendre.
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  20/20

  Par Cindy R.
  20 février 2013

  La recette est très bonne!! ;)
  D'ailleurs mon homme en a mangé le midi et l'a fini au soir, un vrai régal,
  à refaire !
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  15/20

  Par Marie E.
  1 mars 2013

  Très bonne recette ! Une viande moelleuse avec une sauce parfaite. J'ai servi avec des spaguettis.Tout le monde s'est mangé les doigts .. Il n'est rien resté.. Même la sauce a été saucée au bouts de pain...