Boudin aux pommes caramélisées et semoule

Temps

Ingrédients

• 5 pommes Fuji
• 2 beaux boudins noirs aux pommes
• une poignée de raisins secs
• 100ml de cidre
• 1/2 citron
• 40g de beurre salé
• 'huile d'olive
• semoule à couscous

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Muriel M.
  8 octobre 2012

  Les pommes sont délicieuses, la semoule un peu sèche. Il faudrait la "mouiller", peut-être avec un peu de cidre ?
  L'ensemble constitue un bon plat du soir qui change du boudin-purée.
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  16/20

  Par Ludivine H.
  1 novembre 2012

  Recette appréciée par toute la famille, le goût des pommes est extra !
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  16/20

  Par Pauline P.
  9 novembre 2012

  Manger de la semoule avec du boudin a été une première pour nous !!! Nous avons beaucoup aimé...
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  18/20

  Par Patricia R.
  9 janvier 2013

  Le boudin et la pomme s'associe très bien et la semoule amène un petit plus !!
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  16/20

  Par Sophie A.
  24 janvier 2013

  Bonne association du boudin et de la semoule...Seul bémol, j'ai trouvé la semoule un peu sèche... Pourquoi pas utiliser le cidre des pommes?
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  16/20

  Par Gaelle R.
  4 février 2013

  Très bonne recette, simple à faire et le mélange avec la semoule est très bonne. On a adoré et aucune difficulté pour réaliser la recette !
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  17/20

  Par Marianne F.
  25 avril 2013

  Je n'avais jamais cuit de boudin noir à la poêle, (je le fais toujours au four) et c'est très bon. Le mélange avec la pomme qui est revenu dans le cidre, ainsi que le cidre donne vraiment un bon goût. On a adoré !
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  15/20

  Par Isabelle D.
  25 juillet 2013

  Les pommes étaient très bonnes beaucoup de goût et de fondant, par contre, j'étais septique pour la semoule avec le boudin et je n'ai pas été séduite : la semoule ne devrait pas être remise dans la poêle car elle sèche du coup.
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  15/20

  Par Marina S.
  25 juillet 2013

  Très bon, ça change de l'habituel, mais je trouve ces proportions beaucoup trop importantes pour 2 personnes !
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  15/20

  Par Anne-sophie F.
  2 septembre 2013

  Je mange toujours le boudin noir avec des pommes mais pas cuisiné de cette manière.
  J'ai trouvé que 5 pommes pour deux c'est énorme, même si ça réduit, il y en avait beaucoup.
  J'ai trouvé intéressant de les cuire avec du cidre.
  L'accompagnement semoule/raisin est très bien, mais effectivement, un peu sec.