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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1/2 chou vert
- 1 brocoli
- 1 navet
- 2 oignons jaunes
- 3 gousses d'ail
- 2 càc de gingembre râpé
- 10 cl de vin blanc
- 6 càs de sauce soja
- 1 càs de graisse de canard
- 2 à 3 càc de curry
- 2 pincées de piment de Cayenne
Recette
1.
Découper, rincer et essorer les sommités de brocoli. Émincer les oignons, l'ail et le 1/2 chou vert. Éplucher le navet et le couper en cubes.
2.
Dans une cocotte, faire suer l'oignon pendant 3 min dans la graisse de canard, puis ajouter l'ail, le navet et le chou. Laisser suer 2-3 min. Ajouter le vin blanc et la sauce soja. Cuire pendant 2-3 min encore avant couvrir d'eau (1,5 l environ), ajouter le piment et le curry. Faire mijoter à petit bouillon. Au bout de 30 min, ajouter le brocoli et le gingembre. Laisser cuire le tout pendant 15 min.
Suggestions du posteur
« Ajouter des nouilles de riz pour un plat plus complet. »
