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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 a 2 hauts de cuisse de poulet
- 2 carottes
- 2 branches de céléri
- Un petit oignon
- Un clou de girofle
- 3 a 4 pétales de tomates confites
- Un cube bouillon de légumes
- 1 càs d huile d olive
- 1 l d'eau
- Sel (si besoin), poivre
Recette
1.
Faire revenir le poulet (sans peau, si possible) dans l'huile d'olive, de tous cotés.
2.
Ajouter le cube et l eau.
3.
Ajouter les carottes et le céléri coupés en fines rondelles.
4.
Ajouter l'oignon entier piqué du clou de girofle.
5.
Ajouter les tomates confites.
6.
Poivrer, rectifier en sel si besoin.
7.
Cuire pendant 25/30 min.
8.
Enlever la viande et mixer très légérement le bouillon.
9.
Effilocher la viande et l'ajouter.
Suggestions du posteur
« J'ai enlevé le clou de girofle avant de mixer. J'ai preferé retirer la peau aux hauts de cuisse, c'est moins gras ! »
