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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1/3 de poivron rouge coupés en fines lanières (10-15 lamelles par personne)
- 1 éclat d'ail
- Quelques gouttes d'huile de sésame grillé
- 1/2 càc de persil séché
- 1 càc de graines en mélange
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- Sel si souhaité, poivre ou piment d’Espelette
- 1 feuille de cerfeuil par personne
Recette
1.
Mettre l'huile dans le fond d'une petite casserole. Chauffer à feu moyen.
2.
Hacher l'ail finement et l'y ajouter puis les lanières de poivron ainsi que le persil et la moitié du mélange de graines.
3.
Laisser chauffer une minute et verser dessus l'eau et le morceau de cube de bouillon.
4.
Laisser bouillonner une bonne dizaine de minutes.
5.
Saler si souhaité, poivrer ou pimenter
6.
Ajouter le cerfeuil finement haché et les graines restantes.
7.
Boire aussitôt, bien chaud !
Suggestions du posteur
« Pourquoi pas y ajouter des vermicelles, pour un peu plus de consistance ! »
