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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 20 cl de lait de coco
- 75 cl d'eau
- 1 cube de bouillon
- 1 poivron
- 2 blancs de poulet
- 200 g de champignons
- 1 càc de pâte de curry verte
- 1 càc de gingembre
- 1 càc de citronnelle en poudre
- 100 g de crevettes (grosses ou petites)
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper les blancs en dés.
2.
Épépiner les poivrons, les couper en petits cubes.
3.
Dans un sauteuse, verser l'eau, le lait de coco, le cube de bouillon et les épices, porter à ébullition.
4.
Ajouter le poulet, le poivron, les champignons coupés en morceaux et les crevettes. Saler poivrer.
5.
Faire mijoter à feu doux une vingtaine de minutes.
