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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 75 g de farine
- 200 g de carottes
- 2 pommes de terre
- 2 oeufs
- 2 Kiris
- 100 g de gruyère
- Huile de friture
- Chapelure de cracottes
Recette
1.
Mélanger les pommes de terre et les carottes, réduites en purée.
2.
Y ajouter les oeufs, le gruyère, le kiri et la farine.
3.
Faire des boules une fois que la préparation est homogène. Les rouler dans la chapelure de cracottes.
4.
Cuire pendant 15 à 25 minutes dans une poêle. Les boules doivent être dorées.
5.
Bon apétit !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez faire cette préparation avec le légume de votre choix. Vous pouvez également enlever les pommes de terre, mais je trouve que cela donne de la consistance au plat. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Bonne consistance de la purée. Les boulettes étaient à la fois fondantes et croustillantes par la chapelure. Par contre, il manquait d'assaisonnement notamment du sel et du poivre.
- 18/20
Excellent ! Cette recette est de réalisation simple, ne demande pas trop d'ingrédients et est appréciée par tous. Pour ma part, les boulettes ont fini avec une forme de palets, ce qui ne les a pas rendu moins bons !
- 12/20
Consistance de la purée pas bonne. Trop liquide même avec la farine, donc je me suis débrouillée à ma façon pour faire des boulettes assez représentatives de boulettes. Sinon, ce goût croquant et fondant en même temps est agréable mais il manquait de sel et poivre. J'aurais mis un bout de fromage au centre de chaque boulette pour plus de fondant.
