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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 250 g d'escalopes de poulet
- 125 g de surimi
- 1 oignon, 2 gousses d'ail
- 1/2 càs d'huile d'olive
- 1 zeste d'un demi citron
- 1 demi bouquet de coriandre
- Sel (pour moi : sel aux zestes de citron), poivre
- 1 càs de curry
- 1 oeuf
- Sauce tomate cuisinée (pour moi, mais autre variété acceptée) sauce champignons, sauce curry etc...
Recette
1.
Hacher les escalopes de poulet, ajouter le surimi.
2.
Emincer l'oignon et l'ail, faire revenir dans l'huile d'olive, puis rajouter les à la farce.
3.
Ajouter le zeste de citron, sel et poivre, curry et la coriandre ciselée.
4.
Ajouter l'oeuf.
5.
Façonner des boulettes, faire cuire une quinzaine de minutes dans la sauce de votre choix.
Suggestions du posteur
« 2 gros appétits ou 4 petits.
Accompagner de riz ou de pâtes, quinoa, etc... »
Accompagner de riz ou de pâtes, quinoa, etc... »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Excellente recette, l'alliance poulet surimi est surprenante mais parfaite. J'ai une seule réserve, le zeste de citron qui donne une amertume au plat. Quand j'en referai, je ne mettrai pas de citron
- 17/20
L'alliance du surimi et du poulet est originale mais je n'ai pas du tout apprécié l'amertume du citron.
- 16/20
Les boulettes étaient bonnes, mais on ne sent pas trop le goût du surimi. Pour le citron, j'ai mis du Pulco sur la photo mais je me suis rendue compte après qu'il fallait le zeste alors je l'ai remplacé par un vrai citron, mais la prochaine fois je ferai sans le citron !
