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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Pour le bowl :
- 4 Tendresfines dinde Le Gaulois
- 150g de riz
- 2 cuillères à café de cumin
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1/2 oignon rouge
- 1 bouquet de coriandre
- 1 cuillère à soupe de sésame doré
- Pour la sauce :
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1.5 cuillère à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2cm de gingembre frais épluché et râpé
- Sel, Poivre
Recette
1.
Côté recette :
2.
Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire le riz 12 minutes. Égouttez.
3.
En attendant, parsemez la dinde de cumin, salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Faites-les griller sur une poêle jusqu’à ce que la dinde soit cuite à cœur (1.30 minutes).
4.
Coupez l’avocat en cubes et arrosez de jus de citron vert.
Coupez la tomate en dés, émincez finement l’oignon rouge et ciselez la coriandre.
Mélangez tous ces éléments ensemble, ajoutez un filet d’huile d’olive, salez, poivrez.
5.
Dans vos bols de service, disposez un lit de riz assaisonné, ajoutez harmonieusement la dinde coupée en dés, l’avocat, le mélange à base de tomates et terminez par un filet de sauce.
Parsemez de graines de sésame.
6.
Dégustez immédiatement.
