Bredeles aux amandes

Bredeles aux amandes - Sandra M.
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DÉCOUVREZ-LES
16
209
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250g de farine
  • 25g de sucre
  • 125g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 125g d'amandes en poudre
  • pour la dorure :1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait
  • pour le glaçage : quelques cuillères à soupe de sucre glace + du lait + 2 gouttes de citron

Recette

1.
Sortir le beurre du frigo 30min avant pour que le beurre soit mou
2.
Mélanger le beurre avec le sucre, jusqu'à ce que ce soit homogène
3.
Ajoutez l'oeuf, bien incorporer
4.
Ajoutez peu à peu la farine tout en mélangeant
5.
Ajoutez les amandes en poudre
6.
Bien mélanger jusqu'àce que la pâte forme une boule
7.
La mettre 30 minutes au frigo
8.
Etalez la pâte sous forme de rectangle, épaisseur 1/2 cm
9.
Faire des formes avec des emportes pièces
10.
Posez les gateaux sur une plaque à patisserie, du papier de cuisson, et dorer les, du mélange jaune oeuf , lait
11.
Au four à 180° 15 a 20 minutes
12.
Les laissez refroidir, pendant ce temps préparez le glaçage
13.
Glaçage : ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre glace, une a deux cuillère àsoupe de lait, 2 gouttes de citron
14.
Bien mélangez jusqu'à ce que ce soit lisse. Si le mélange est trop liquide rajoutez du sucre glace, jusqu'à ce que la consistance soit pateuse et non liquide
15.
décorez vos gateaux de glaçage

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Alexandra D.
    7 décembre 2012

    Très bonne recette de petits sablés mais avec le glaçage trop sucré à mon goût ;)
    Je vais les refaire pour Noël ;)
    Merci Sandra ;)

  • 16/20
    Par Caroline V.
    11 décembre 2012

    Bons sablés avec un bon petit goût d'amande. J'ai raté mon glaçage, trop liquide et trop transparent, mais on les a mangé quand même !!

  • 18/20
    Par Gratienne F.
    20 décembre 2012

    Excellent. Très surprise par ce petit goût d'amande. Mon glaçage était loupé mais tant pis, c'était trop sucré avec. J'en ai rempli une boîte métallique pour Noël. Mais je pense en refaire, ils fondent à vu d'oeil.

  • 16/20
    Par Françoise V.
    25 décembre 2012

    Moi aussi, mon glaçage était un peu liquide. Mais contrairement aux autres, j'ai apprécié le sucré du glaçage, car sinon, ils n'auraient pas été assez sucré pour moi. Il me manquait aussi un parfum, une goutte d'amande amère, ou de la cannelle.

  • 12/20
    Par Céline B.
    1 février 2013

    La recette semblait sympathique mais honnêtement je suis déçue du résultat. J'ai trouvé les gâteaux vraiment très fades, il manque quelque chose pour les relever.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    17 décembre 2013

    Une pâte facile à réaliser, elle s'est étalée sans difficulté. Ils étaient croustillants. La saveur de l'amande et du citron se sont bien fait ressentir. Par contre, mon glaçage n'est pas une réussite, il faut que je m'améliore dans ce domaine. Je les conserve dans une boîte en fer pour Noël.

  • 18/20
    Par Myriam S.
    10 décembre 2014

    Petits gâteaux craquants au bon goût d'amande. Mon glaçage était un peu liquide, mais le résultat final était satisfaisant ! Merci pour cette recette que je referai sans aucun doute !

  • 15/20
    Par Virginie M.
    10 janvier 2017

    Recette facile à réaliser avec une pâte agréable à travailler. Il manque peut-être un peu de saveur. J'ai raté mon glaçage, mais on s'est régalé quand même.

  • 14/20
    Par Jessica G.
    12 septembre 2017

    Recette facile à réaliser, la pâte s'étale bien et est facile à manipuler. Je trouve que le gâteau seul n'est pas assez sucré et manque de saveur. Avec le nappage, qui est bien expliqué, c'est beaucoup mieux. J'en ai mis deux couches pour réhausser le goût du gâteau.
    Après deux jours, on sent davantage le goût de l'amande.
    Je suis assez mitigée sur cette recette, bien meilleure avec le nappage mais le biscuit seul est assez décevant.

 

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