Brioche coeur de pur bonheur au caramel

Brioche coeur de pur bonheur au caramel - Severine M.
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17
205
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 gr de farine
  • 5 gr de levure boulanger sèche
  • 60 gr de sucre
  • 2 oeufs + (du lait pour arriver à un poids de 140 g)
  • 200 gr de crème fraîche
  • 1 càc de sel
  • 50 gr de beurre fondu
  • Pâte à tartiner Pur Bonheur au caramel
  • Sucre glace

Recette

1.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, sauf le beurre et la pâte à tartiner.
2.
Pétrissez bien, jusqu'à obtenir un pâton bien homogène et qui ne colle plus aux bords.
3.
Laissez lever la pâte pendant 1 heure, elle doit doubler de volume.
4.
Versez la pâte sur un plan de travail et formez des boules d'environ 50 g.
5.
Aplatissez-les et déposez-y une cuillère de pâte à tartiner, puis fermez-les. Déposez-les, sans les serrer, dans un plat à cuisson, chemisé de papier sulfurisé.
6.
Avec un pinceau, badigeonnez de beurre fondu et laissez lever de nouveau 1 heure.
7.
Badigeonnez encore de beurre fondu, puis faites cuire au four à 180°C pendant 30 min. Le départ du four doit se faire à froid.
8.
Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace.

Son avis sur : Caramel à tartiner Pur Bonheur

« Super pâte à tartiner, avec un bon goût de caramel. J'ai était agréablement surprise de ce bon goût de caramel. Un délice et puis ça change du chocolat. Je la recommande... c'est un pur bonheur ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Laurence D.
    22 octobre 2014

    Une brioche bien moelleuse. Mon seul regret c'est que le caramel s'est échappé en cours de cuisson... alors il en restait vraiment pas beaucoup.

  • 18/20
    Par Severine H.
    29 octobre 2014

    Recette de brioche simple, et très bonne, à refaire !! Par contre, la plupart de mon caramel pur bonheur est parti au fond du moule...

  • 17/20
    Par Marie T.
    4 novembre 2014

    Bonne brioche moelleuse. Dommage j'aurais bien mis plus de caramel car il a tendance à fuir ! -((

  • 17/20
    Par Veronique C.
    19 novembre 2014

    Très bonne brioche bien moelleuse. J'ai fait des individuelles. Dommage que le caramel ne reste pas entièrement. Mais il y a quand même bien le goût.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    19 janvier 2015

    Une recette rapide et simple à faire. Dommage qu'il n'y ait pas de description sur la quantité de caramel à mettre. Il a coulé de tous les côtés.

    Avis sur le produit :
    Je ne trouve pas les mots pour décrire ce caramel au beurre salé tellement il est bon !

 

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