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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Pour les brochettes :
- 120 g de Fol Epi Apéritif Original
- 1 concombre
- 1 poivron orange
- 1 betterave crue
- 1 botte de radis
- 20 tomates cerises
- 20 grains de raisin
- 20 feuilles de basilic
- 20 pics à brochettes
- 20 pics à brochettes
- Pour la sauce dip :
- 300 g de yaourt grec
- Le jus d’1 citron vert
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 càs d’huile d’olive
- Quelques brins de ciboulette ciselés
- Sel et poivre noir du moulin
Recette
1.
Préparation des brochettes :
2.
Lavez et coupez le concombre en rondelles.
3.
Lavez et coupez le poivron en dés.
4.
Épluchez et détaillez la betterave en fines rondelles et coupez-les en 4.
5.
Épluchez, lavez les radis et coupez-les en rondelles.
6.
Lavez les grains de raisin ainsi que les feuilles de basilic.
7.
Enfilez les crudités sur chaque pic à brochettes et terminez par une tranche de fromage Fol Epi Extra fines.
8.
Pour la sauce dip : versez le yaourt grec dans un bol, ajoutez le jus du citron, la gousse d’ail, l’huile olive, salez, poivrez, mélangez. Parsemez la sauce de ciboulette.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez aussi déguster ces brochettes avec le Fol Epi Apéritif poivre ! »
