Brochettes de porc marinées au miel

Temps

Ingrédients

• 700 g de sauté de porc (cubes d’environ 2,5 cm)
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de moutarde
• 3 c. à soupe de sauce soja
• ½ c. à café de gingembre en poudre
• 2 c. à soupe d’huile
• Poivre & sel
• 2 c. à café de graines de sésame grillées
• 1 petite courgette

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  13 août 2014

  Voilà des brochettes avec beaucoup d'épices. A refaire et en rajoutant d'autres légumes.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  13 août 2014

  Bonnes brochettes, le sésame ne s'est pas bien accroché à la brochette : il aurait peut-être fallu les mettre dans la sauce. Sinon, ça a beaucoup caramélisé.
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  12/20

  Par Delphine A.
  13 août 2014

  Le côté caramélisé du miel était presque amer, la viande sèche. Par contre, je pense qu'il faut précuire un peu à l'eau les courgettes qui elles se sont bien parfumées grâce à la marinade.
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  18/20

  Par May G.
  24 septembre 2014

  Très bonne recette, assez simple à réaliser ! La marinade donne un très bon goût à la brochette !
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  19/20

  Par Anasthasia T.
  4 novembre 2014

  Divin ! On s'est régalé... À refaire très vite.
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  16/20

  Par Laurence D.
  17 juin 2015

  La marinade permet à la viande de caraméliser, je pense que les morceaux de courgettes sont en trop car la viande a vite cuit alors que la courgette est resté un peu dure.
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  19/20

  Par Marina S.
  6 février 2017

  Une très bonne marinade, c'était très bon !
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  19/20

  Par Isabelle T.
  28 avril 2020

  La marinade est excellente ! Le fait de faire mariner longtemps apporte tout le goût dans la viande.
  J'aurais bien rajouté des légumes en plus.
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  18/20

  Par Aure B.
  30 avril 2020

  C'est une super marinade. La viande a un goût sucrée. Elle est un peu caramélisée et bien moelleuse.