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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 filets de poulet
- Pruneaux
- Abricots secs
- Des tomates cerises
- Paprika
Recette
1.
Couper les filets de poulet en deux dans le sens de la longueur puis par 3 dans le sens de la largeur.
2.
Prendre vos pics à brochettes puis enfiler un morceau de poulet, un pruneau, une tomate, un morceau de poulet, un abricot, une tomate, un morceau de poulet et une tomate.
3.
Procéder de la même façon pour les autres.
4.
Saupoudrez de paprika les brochettes et surtout la viande, il en faut sur toutes les faces.
5.
Cuire au barbecue.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une très bonne association sucrée/salée qui change des brochettes de poulet poivron/tomate ! À refaire au prochain barbecue.
- 15/20
Brochette originale par contre on ne sent pas le paprika et la viande était un peu sèche (j'aurais mis les morceaux de poulet à mariner dans l'huile d'olive et le paprika avant) et nous n'avons pas aimé les abricots.
