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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 pavés de saumon
- 4 noix de St Jacques
- 1 citron
- 6 tomates cerises
- 4 càs d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 càc de gingembre
- 1 càc de basilic
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans un saladier, préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, l'ail haché, le gingembre, le basilic. Saler et poivrer.
Ajouter le saumon coupés en gros dés et les noix de St Jacques.
Laisser reposer 2 h.
2.
Monter les brochettes avec une tomates cerise, un morceau de saumon, une tranche de citron, une noix de St Jacques. Renouveler l'opération.
3.
Enfourner à 200°C pendant 15 min.
Suggestions du posteur
« Servir avec des épinards frais. »
