Brouillade aux champignons

Temps

Ingrédients

• 3 oeufs
• 2 càs de crème fraîche épaisse
• 200 g de champignons de Paris
• 2 tranches de pain (ou pain à bruschetta)
• 2 gousses d'ail
• 1 càs de persil émincé
• Huile de tournesol
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Claudine O.
  18 mai 2017

  J'ai rencontré quelques problème avec cette recette. Tout d'abord pour ailler le pain, difficile avec du pain frais, c'est comme si je n'avais rien fait (aucun goût), il serait préférable de le faire après avoir passé le pain au four. Par ailleurs, la consistance de la brouillade qui ressemblait plus à une omelette. Enfin, j'avais beaucoup trop de brouillade pour faire tenir le tout sur le pain. Malgré cela, c'était très bon.
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  17/20

  Par Isabelle K.
  29 mai 2017

  Une belle et bonne tartine qui, avec une petite salade verte est parfaite pour un repas rapide et complet en toute simplicité. Une recette pratique et savoureuse que je ne manquerai pas de refaire très vite.
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  18/20

  Par Elodie P.
  1 juin 2017

  Très bonne brouillade, pleine de goût. Les associations d'ingrédients ne sont pas spécialement​ originales mais la recette est très bien expliquée et le résultat est très bon ! J'aurais juste une critique à faire sur les temps de cuisson qui est un peu long. J'ai préféré continuer de remuer à la fin car ma poêle commençait à attacher. Comme les pains à bruschetta sont énormes, je n'ai utilisé que trois tranches et c'est bien ce qu'il faut.
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  16/20

  Par Laetitia G.
  9 juin 2017

  Une brouillade bien crémeuse (je ne l'ai pas faite cuire 5-10 min, c'est beaucoup trop!). Beaucoup de goût avec le pain frotté à l'ail (même remarque, frotter les tartines après les avoir faites dorer et pas avant).
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  18/20

  Par Marina S.
  10 août 2017

  C'était délicieux ! Un bon mélange d'ingrédients.
  
  PS : Je me suis trompée, j'ai mis des échalotes sur la photo mais je ne les ai pas utilisées.