Bruschetta à l'italienne et aux cornichons

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DÉCOUVREZ-LES

20
20

Entrées froides

Facile

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Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Moins de 15 minutes

Ingrédients

1 pers

75 g de cornichons recette paysanne aigres-doux Kühne
1 pain ciabatta
250 g de tomates cocktail
35 g de parmesan
1 bouquet de basilic
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Recette

Coupez le pain en tranches. Faites-les griller quelques secondes au four (le pain doit rester moelleux au centre).

Coupez les tomates en dés, hachez l'ail, ciselez le basilic et coupez les cornichons en dés. Mélangez le tout dans un bol, salez, poivrez légèrement, goutez et rectifiez l'assaisonnement au besoin.

Versez un filet d'huile d'olive sur les tranches de pain. Disposez le mélange à base de tomates sur le dessus et terminez par le parmesan. Dégustez sans attendre.

Suggestions du posteur

« Préparez le concassée de tomates aux cornichons 30 minutes avant le service, en la réservant au frais, pour un apéritif ultra frais et savoureux.

Pour varier les plaisirs, remplacez le parmesan par de la mozzarella et glissez les bruchettas finalisées 3 minutes au four pour faire fondre le fromage. »

Tests et opinions sur la recette

20/20
Par Isabelle K.
18 avril 2017
Un véritable délice et une très belle surprise ! Une explosion de saveurs en toute simplicité. Le mariage des ingrédients est parfait, les cornichons apportent beaucoup d’originalité. Le parmesan complète parfaitement le tout. J’ai également testé la recette avec de la mozzarella, mais c‘est avec le parmesan que nous l’avons préférée. Une recette à refaire très vite, merci !
20/20
Par Emilie B.
12 juin 2017
Je suis déjà fan de ces cornichons à la base. Mais ces tartines sont réellement un vrai bonheur du point de vue visuel, texture et goût. Tout s'accorde et se complètement merveilleusement pour une dégustation pleine d'émotions.
20/20
Par Aure B.
20 août 2019
Délicieuse recette super rapide. On a adoré le mélange des cornichons et de la tomate. C'est très frais. On a apprécié avec le parmesan. On a hâte de tester les suggestions.