|
|
La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 8 tranches de bresaola
- 2 à 3 figues fraiches
- 8 grands copeaux de parmesan frais
- 16 petites feuilles de sauge
- Huile d'olive
- 1/2 baguette
Recette
1.
Découpez 8 tranches de pain. Faites-les griller au four 30 secondes.
2.
Dans une poêle faites "frire" la sauge dans 6 cuillères à soupe d'huile d’olive. Dès que la sauge commence à changer de couleur, retirez du feu.
3.
Coupez les figues en 4 ou 8, arrosez de miel et passez sous le grill du four 30 secondes à 1 minute.
4.
Sur vos tartines, versez une cuillère d'huile à la sauge. Déposez une feuille de sauge, une tranche de bresaola, un ou deux morceaux de figue rôtie et terminez par un copeau de parmesan. Dégustez.
