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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1/2 baguette de pain
- 3 càs de pesto rouge
- 1/2 poivron
- 1/2 bûche de chèvre
- 1 gousse d'ail
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Couper la baguette de pain en deux.
3.
Découper le poivron en lamelles et ciseler l'ail.
4.
Sur les tartines, étaler une couche de pesto rouge puis recouvrir avec le poivron et un peu d'ail. Ajouter une rondelle de chèvre par tartine puis saler et poivrer selon vos goûts.
5.
Enfourner environ 10 minutes (temps à adapter selon lui puissance de votre four). Quand le chèvre est fondu, retirer du four.
6.
A la sortie du four, ajouter un peu de basilic ciselé et un filet d'huile d'olive sur les bruschettas puis servir.
7.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
De la simplicité, du goût et de la texture. Ces bruschettas sont délicieuses. Le mariage des ingrédients est une valeur sûre toujours très agréable à déguster. Pas contre le pesto est à la base assez gras et imprègne déjà bien le pain. Pour moi, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter de l'huile avant de servir. A l'inverse, basilic frais complète parfaitement.
