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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 baguette Absolue
- 2 petites endives
- 20 cl d'eau
- Sel et poivre
- 2 noix
- 1 càc de crème fraîche
- 1 càc de vinaigre balsamique
- 2 tranche de fromage Roq'Croque de Société
- 1 tranche de jambon
Recette
1.
Emincer les endives, ne mettez pas le trognon (partie amère), et faire cuire 8/10 minutes à l'eau salée.
2.
Ajouter la crème fraîche et le vinaigre balsamique, stopper la cuisson, remuer. Poivrer.
3.
Trancher la baguette, de façon a faire deux bruschettas.
4.
Poser dessus la crème d'endives.
5.
Poser le jambon.
6.
Ajouter une tranche de Roq'croque et ajouter quelques cerneaux de noix.
7.
Gratiner quelques minutes (le temps que le fromage fonde).
