Bruschetta d'aubergine en salade

Temps

Ingrédients

• 1 belle aubergine
• 1/2 bûche de chèvre environ
• Quelques feuilles de salade verte
• 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Christiane C.
  13 juin 2014

  Une bonne recette de bruschetta, légère, facile à préparer servi avec du jambon fumé pour le soir.
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  19/20

  Par Marina S.
  18 juin 2014

  Facile à faire, rapide, c'est très très bon !!!
  J'aurais bien ajouté de l'origan !
  Nous les avons mangé avec de l'huile à pizza !
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  17/20

  Par Virginie B.
  24 juin 2014

  Bruschetta originale. Recette rapide à faire. L'aubergine se marie bien avec la chèvre.
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  14/20

  Par Solange F.
  24 juin 2014

  Bonne astuce l'eau pour que les aubergines ne soient pas trop grasses. Cependant, il manque vraiment quelque chose : du pain grillé, des herbes de Provence...
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  14/20

  Par Fatouhya Y.
  30 juin 2014

  Rapide et efficace. Je la referai sûrement, merci du partage !
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  14/20

  Par Jennifer L.
  9 juillet 2014

  C'était une bonne idée mais au final, je ne suis pas vraiment convaincue par cette recette. A mon goût les aubergine sont restées trop spongieuses et le chèvre n'a pas vraiment fondu.
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  17/20

  Par May G.
  21 octobre 2014

  J'ai bien aimé ! Normalement je trouve les aubergines fades, mais avec le chèvre c'est sympa ! Recette simple et rapide à réaliser !
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  14/20

  Par Isabelle T.
  27 avril 2015

  La recette n'est pas tout à fait aboutie mais ça a bon goût. Il faudrait peut-être des herbes en plus.
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  16/20

  Par Claudine O.
  3 octobre 2018

  Une bonne idée de départ pour cette recette mais qui manque de quelque chose, ail, herbes de Provence ou autre. Là on sent essentiellement le fromage, qui a d'ailleurs a été long à fondre.