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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Une baguette l 'Absolue
- 200 g de champignons de Paris
- Du persil, une gousse d'ail
- 2 tranches de poitrine fumée
- Des tranches fines de bleu
- Sel et poivre
- Une noisette de beurre
Recette
1.
Emincer les champignons et les faire cuire dans une poêle avec une noisette de beurre, persil et ail écrasé.
2.
Laisser quelques minutes, le temps qu'ils perdent leur eau. Saler et poivrer.
3.
Réserver, mettre a rissoler la poitrine fumée.
4.
Faire des tranches fines de bleu.
5.
Couper un tiers de baguette l'Absolue.
6.
Couper en deux dans le sens de la longueur.
7.
Disposer la poitrine fumée.
8.
Mettre la poêlée de champignons dessus.
9.
Finir avec les tranches de bleu.
10.
Mettre au four à 190°C, le temps que le fromage fonde (6/8 minutes).
