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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Biscuit :3 œuf
- 110 g de sucre poudre
- 100 g de farine
- 2 pincée de levure chimique
- Garniture: 100g de confiture de framboise
- 25cl de crème liquide entière
- 200gr de coulis de cassis
- 90gr de sucre
- 4gr d agar agar
Recette
1.
Pour le biscuit :Préchauffé le four à 180 dans un saladier mélanger les œufs + 110g sucre fouetter jusqu a blanchissement ajouter 2 pincée de levure chimique + la farine tamiser mélanger a la spatule après faire cuire sur une plaque avec du papier cuisson
2.
Une fois la pâte cuite étaler la confiture de framboise dessus découper un rectangle de la taille d un moule à cake (ou d une gouttière à bûche si vous en avez une ... Pour moi sa étais un moule à cake en silicone) puis roule le reste du biscuit comme un rouler envelopper dans du papier sulfurisés pour qu il prenne forme et mettre au frigo
3.
Pour la garniture: fouettezla crème liquide en chantilly
4.
Dans une casserole faite chauffer le couli avec sucre + agar agar laisser refroidire puis incorporé la chantilly au couli
5.
Tapisser votre moule le fond et les cotes de votre moule avec le papier sulfu en le laissant depasser cela permeterra de mieux démouler mettre une rangée de rouler au fond du moule et les côtés verser la préparation mettre le rectangle par dessus pour recouvrir
6.
Mettre au frais pendant 12 h
Suggestions du posteur
« La recette semble longue mais facile à faire vous pouvez remplacer le coulis de cassis pour du coulis de framboise ou autre .
Recette idéal pour les fêtes . La mienne c est vite mangez lol bonne dégustation »
Recette idéal pour les fêtes . La mienne c est vite mangez lol bonne dégustation »
