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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 pains pour hamburger
- 4 steaks hachés
- 1 oeuf
- 4 à 5 oignons
- 125 g de petits pois congelés
- 8 càc de sauce tomate
- 1 bûche de chèvre
- 1 càs d'huile d'olive
- 1/2 endive
Recette
1.
Faire revenir les steaks hachés dans un peu d'huile, les retourner et les réserver.
2.
Couper les oignons finement et faire revenir dans l'huile restante des steaks. Quand ils sont dorés, ajouter les petits pois.
3.
Faire revenir 5 à 10 min et réserver.
4.
Mettre les petits pains 5 min à four chaud.
5.
Les sortir et mettre sur chaque tranche un càc de sauce tomate.
6.
Ajouter sur les 4 bases de pain le mélange oignons/petits pois.
7.
Mettre une feuille d'endive.
8.
Ajouter un steak sur chaque feuille.
9.
Couper en tranche la bûche de chèvre et en mettre 2 à 3 sur le steak.
10.
Refermer avec le dessus des pains.
11.
On peut remettre encore quelques minutes les burgers à four chaud.
12.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
J'ai été un peu déroutée par l'amertume de l'endive mais autrement c'est un burger sans fausse note et original avec les petits pois. À refaire avec peut-être de la salade à la place de l'endive la prochaine fois.
- 18/20
De très bons burgers originaux, les petits pois donnent un petit goût sucré.
- 17/20
L'endive et le chèvre se marient bien et donnent une petite touche d'originalité. Par contre, même si au goût ils sont bons, les petits pois ont bien du mal à rester dans le burger.
- 16/20
Recette originale. Elle a plu à tout le monde. J’ai beaucoup aimé la sauce tomate à la place du ketchup. Après avoir relu la recette, je n’ai pas trouvé que faire de l’œuf qui était dans la liste des ingrédients.
