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Temps
Ingrédients
- 4 pains hamburger au choix (pas forcément le même que moi !)
- 300g de blancs de poulet
- 1 oignon moyen
- 3 petites carottes ou 2 grandes
- 1/2 branches de céleri
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 cuillères à soupe coriandre ciselée
- 8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 8 tranches de fromage à hamburger (4 peuvent suffire)
- 1 cuillère à soupe de curry (fort ou non selon vos goûts)
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel , poivre
- 1 pincée d'ail en poudre
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 11/20
Burger intéressant et original mais qui n'a pas été du goût de mon mari (trop de crème fraiche) et de mon fils ainé (steak poulet-carotte trop sec). Pour ma part, je ne l'ai pas trouvé mauvais mais j'ai eu du mal à le finir; de même pour mon plus jeune fils. Le mélange des saveurs est pourtant agréable (curry - moutarde - coriandre).
- 19/20
Très bonne idée !
Puisque c'est des burgers indien, j'ai fait des pains naans (pain indien).
Le steack haché au poulet épicé est très bon. Bien que un peu sec, si il est mangé sans la sauce.
La sauce manquait, je trouve, de sel.
Une sublime odeur qui se dégage de la cuisson des steaks.
Idée très originale ! - 15/20
Recette original : le fait de reconstituer le "steak" de poulet, c'est sympa et pas mauvais du tout. Par contre, c'est un peu sec, ça manque un peu de crème fraiche, je pense.
On a bien aimé quand même ! - 20/20
Je n'aurais jamais cru pouvoir mettre 20/20 à un hamburger! Outre le fait que la recette est amusante à faire avec toutes ses petites préparations, le steak légumes-poulet est moelleux, la sauce au curry bien utilisée, et les oignons y trouvent parfaitement leur place.
Très bien le conseil de ne pas trop saler!
- 14/20
Steak original, j'aime le mélange viande légume. Je vais garder cette recette. J'ai eu beaucoup de mal à faire des steak qui ne se décomposaient pas.
