Cake au fruits confits

Temps

Ingrédients

• 150 gr de beurre ramoli mais pas fondu au micro onde ou autre
• 100 gr de sucre
• 3 oeufs
• 250 gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• Des fruits confits (la quantitée à votre convenance mais avec des écorces d'orange)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Françoise G.
  21 mars 2013

  Super recette; le cake est savoureux. Je ne connaissais pas le cake "anglais" avec les fruits confits au milieu. Le résultat est surprenant mais délicieux. A refaire!
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  15/20

  Par Françoise V.
  26 mars 2013

  Bien gonflé, j'aime les fruits confits, par contre cela m'a un peu dérangé de les avoir en couche, je préfère lorsqu'ils sont mélangés à la pâte, un arôme rhum ou vanille aurait été bienvenue. Je l'ai préféré encore légèrement tiède, le tour un peu croustillant. Pour qu'il soit plus aéré, monter les blancs en neige.
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  17/20

  Par Nathalie B.
  2 avril 2013

  Excellente recette. J'ai fait une variante sur les fruits secs selon ce que j'avais dans le placard. mais cela contraste un peu entre les fruits plutôt sucré et le gâteau en lui même nettement moins. Idéal avec un thé !
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  19/20

  Par Magali G.
  4 avril 2013

  J'ai adoré. Le seul petit bémol, c'est que les fruits sont tous au milieu, je les répartirai dans la pâte la prochaine fois. Sinon c'est une très bonne recette, j'ai tout mangé toute seule (mon conjoint n'aime pas les fruits confits) ce qui prouve que ce cake a un très bon goût.
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  14/20

  Par Muriel P.
  8 avril 2013

  Je ne connaissais pas le cake anglais.
  Ce n'est sûrement pas mon cake préféré mais la recette est simple et rapide.
  J'ai mis 200g de fruits confits et c'est peut-être un peu trop.
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  13/20

  Par Marie E.
  15 avril 2013

  L'appareil à cake est parfait! Par contre, pour ce qui est de mettre tous les fruits confits ensembles bof.. Je préfère quand ils sont mélangés partout dans le cake que concentrés au même endroit.
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  15/20

  Par Mélanie V.
  29 avril 2013

  Recette rapide à faire et avec peu d'ingrédients. La cuisson est parfaite et mes petits gâteaux (j'ai fait la recette en version individuelle) n'étaient pas secs du tout. Seul bémol, je mettrai peut-être un peu moins de beurre.
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  13/20

  Par Marina S.
  8 octobre 2014

  Un bon cake mais trop sec, peut-être faudrait-il y ajouter de la crème fraîche ou mettre plus de beurre. Je trouve ça dommage de mettre les fruits confits juste au centre, il n'y en avait pas assez à mon goût, 200g aurait été mieux !
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  12/20

  Par Virginie B.
  23 décembre 2014

  Le cake était bon. Par contre, je n'ai pas du tout aimé que tous les fruits confits soient concentrés au milieu.
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  18/20

  Par Veronique C.
  7 janvier 2015

  Bon cake j'en ai fait 3 petits. Par contre, je n'aimais pas trop de mettre les fruits confits tous au milieu. On a pas aimé par contre les autres j ai tous mélanger et on a adoré. Je garde la recette mais en mélangeant tous.